Ketojenik beslenme, karbonhidrat alımının belirgin şekilde azaltıldığı ve enerji kaynağı olarak yağ kullanımının ön plana çıktığı özel bir beslenme modelidir. Her birey için uygun olmayabileceğinden, sağlık durumu, kan bulguları ve metabolik ihtiyaçlar değerlendirilerek planlanmalıdır.
Ketojenik beslenme planı; sağlık öyküsü, kan değerleri, metabolik durum, ilaç kullanımı, yaşam tarzı ve hedefler birlikte değerlendirilerek kişiye özel hazırlanır.
Geçiş süreci kademeli şekilde planlanır, yeterli protein, sağlıklı yağ kaynakları, lif, sıvı ve mineral dengesi gözetilir. Süreç boyunca olası yanıtlar takip edilerek plan güvenli şekilde güncellenir.